طريقة تحضير الكيك في الحلة رقيقة جداً دون الحاجة إلى فرن، خاصة إذا كان الفرن سيئاً أو بارداً. لهذا السبب تفشل معظم أنواع الكعك. لذلك نقدم لك طريقة بسيطة وسريعة جداً ستحصلين من خلالها على أشهى وألذ كعكة، ويمكنك استخدامها لصنع كعكة طويلة وجميلة لأنها تشبه الإسفنج. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات البسيطة وضرب المكونات في الخلاط حتى تستوي لتحصلي على كعكة ناجحة وهشة ورائعة.
طريقة صنع كعكة الشله هشة للغاية
المقادير: كوب ونصف حليب + كوب زيت + كوب سكر + 4 بيضات + فانيليا + 2 ملعقة كبيرة خل + نصف ملعقة صغيرة رماد الصودا + كيس واحد خميرة + 2 كوب دقيق يمكنك تقديم اثنين كوب ونصف حسب نوع الدقيق + 3 ملاعق كاكاو خام إذا أردت الحصول على كيكة الشوكولاتة.
طريقة/
- نضع الحليب والسكر والزيت في الخلاط ونضربهم جيدًا.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا والخل، واخفقي.
- نخل الدقيق مرتين، ثم إضافة خليط السوائل إلى وعاء عميق.
- يحتوي على الدقيق والبيكنج باودر وكربونات الصوديوم (كربونات).
- قومي بخلط الخليط بيديك من الأسفل إلى الأعلى حتى يدخل الهواء إلى الخليط.
- نسكبها في قالب خبز مقاس 26 بوصة مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق حتى لا تلتصق الكعكة.
- أحضري وعاءً كبيراً يحتوي على الماء الساخن، وضعي فيه قالب الكيك بحيث يغطي الماء أربعة أرباع القالب.
- ثم ضع قطعة قماش في الأعلى ثم الغطاء. هذه الخطوة مهمة لمنع تعرق الكيك ولجعلها ناجحة وهشة تماما مثل الكيكة الإسفنجية بأبسط المكونات.
- اتركيه على النار لمدة 40 دقيقة وتأكدي باستخدام راحة اليد أو سكين رفيعة من نضجه. أطفئ النار واترك المقلاة حتى تبرد دون الغطاء.
بكوب واحد من الطحين وبيضة واحدة، طريقة تحضير أشهى الفطائر الهشة واللذيذة في 10 دقائق
كيفية صنع كعكة سريعة
تحضير الكيك من أبسط الوصفات والوجبة التي يحبها الكبار والصغار. وهو مفيد جداً للجسم. ويمكن تناوله على الإفطار أو العشاء مع الشاي والقهوة أو بمفرده، وهناك أكثر من طريقة بسيطة:-
بكوب واحد من الدقيق طريقة تحضير كيك طري ولذيذ مع الشاي والقهوة في 10 دقائق فقط
المكونات /
كوب سكر + كوب حليب + كوب زيت نباتي + 2 ملعقة كبيرة خل + فانيليا + رشة ملح + نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر + 2 كوب دقيق.
الطريقة: تخلط المكونات السائلة في الخلاط مع البيض والفانيليا والخل، ثم يوضع الخليط في وعاء عميق ويخلط جيداً من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يدخل الهواء، ثم يصب في صينية خبز مدهونة أو ورق زبدة بقطر 25 سم. ثم ضعيها في الرف الأوسط من الفرن ويجب أن تكون مسخنة مسبقاً وتترك لمدة 30-45 دقيقة وتختبر بالسكين…وهنيئاً لك.
طريقة تحضير صوص الكراميل
وهي من أشهى الصلصات رغم بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها. يستخدم في العديد من الحلويات الباردة وفي كعك الفانيليا أو الشوكولاتة:
- أولاً نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها كوباً من السكر على نار خفيفة قليلاً.
- انتظر حتى يذوب، ثم حرك الخليط حتى تتأكد من ذوبانه بالكامل.
- في وعاء آخر، ذوّبي ملعقة النشا في نصف كوب من الحليب البارد.
- ثم أضيفي الخليط إلى السكر السائل واخلطي بسرعة.
- أطفئ النار وأضف مكعبًا من الزبدة في النهاية واخلط.
اترك تعليقاً