تبحث الكثير من النساء عن طريقة تحضير البسبوسة بشكلها الأصلي أو في المتاجر لتقديمها في الدعوات أو المناسبات السعيدة كنجاحات الأطفال. وذلك لأن البسبوسة تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية ويفضلها الكثيرون. إذا لم تكوني خبيرة في تحضير الحلويات في المنزل، يمكنك اتباع الطريقة التالية لتحضير البسبوسة بالجوز الهندي والزبادي في المنزل دون الحاجة إلى شرائها جاهزة ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت.
طريقة تحضير البسبوسة حسب أصولها
يمكن تحضير البسبوسة في المنزل في مدة لا تزيد عن ساعة على الأكثر، حيث أن تحضيرها بشكل عام لا يستغرق الكثير من الوقت. أما طريقة تحضير البسبوسة حسب أصولها فهي تبدأ بتوفير المكونات وهي كالآتي:
- نصف كيلو من السميد الناعم.
- نصف كوب من جوز الهند الممتاز.
- كوب أو ربع زبدة.
- ملعقة من الخميرة.
- ربع كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الحليب الكامل أو البودرة.
- كوبان من السكر وكوب ونصف من الماء وبضع قطرات من عصير الليمون لتحضير شربات البسبوسة في المنزل بنجاح.
طريقة تحضير البسبوسة حسب أصولها
عندما نبدأ بالتحضير علينا أن نضع السميد في وعاء ونخلط فيه جوز الهند ونخلط جيداً، ثم نضع الخميرة فوقها ونخلط جيداً، ثم نخلط المكونات السائلة تدريجياً ونبدأ بوضع الزبدة المصفاة ونخلط جيداً، ثم الحليب والزبادي تدريجياً حتى تصلي إلى خليط ثقيل لكن متجانس.
نضع جميع المكونات في صينية يجب دهنها بملعقة من الزبدة المصفاة، ثم نبدأ بتوزيعها وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك نتأكد من نضجها جيداً، نخرجها من الفرن ونضعها فوق الشربات.
طريقة تحضير شربات البسبوسة الناجحة
إذا توافرت لدينا مكونات شربات البسبوسة أعلاه، يمكننا أن نضعها على النار لمدة 15 دقيقة فقط، وبعد الغليان نحرك السكر مرة واحدة فقط، وعندما يصبح سميكاً نطفئ النار، وبعد أن ينضج نخرج الصينية من الفرن، ونضع فوقها الشربات الساخن، ونتركها حتى تبرد تماماً، ونقدمها.