طريقة تحضير حلقات البصل المقرمشة اللذيذة من أكثر الطرق التي تبحث عنها الأمهات على الإنترنت، لأنها تنال إعجاب الأطفال والكبار على حد سواء، رغم أنها أكلة غير عربية من أوروبا وأمريكا وتقدم أيضا في مطاعم الوجبات السريعة همبرغر الطعام والدجاج المقرمش والبطاطس المقلية. تعتبر هذه الوجبة من أنواع المقبلات التي يتناولها الإنسان قبل تناول الطعام. هناك عدد كبير من الكبار والصغار يحبون أكلها ويحاولون تحضيرها في المنزل لكن تجربتهم تفشل ولا يصنعونها لأنهم يأكلونها خارج المنزل، ومن هنا نقدم الطريقة الأصلية لصنع المقرمشات حلقات البصل كما في المطاعم، لذيذة ومميزة، بناء على الخبرة.
حلقات البصل المقرمشة
المكونات
- 3 حبات بصل، طالما أنها كبيرة ومقطعة إلى دوائر كبيرة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الحليب.
- كوب واحد من البقسماط المطحون.
- كمية كبيرة من الزيت للقلي.
كيفية التحضير
- نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها الزيت ونضعه على النار على درجة حرارة 180 درجة.
- يجب عليك إحضار وعاء عميق ووضع فيه الدقيق، والبيكنج باودر، والملح.
- نغسل شرائح البصل، ونقطعها إلى دوائر كبيرة، ثم نغمسها في الدقيق ونغمرها بالكامل.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه البيض والحليب ونخفقهم جيدًا.
- نرفع البصل من الدقيق ونضعه في البيض والحليب ثم نخرجه ونضعه في البقسماط.
- تُغمس حلقات البصل في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم تُصفى وتوضع على المناديل الورقية.
- الهدف هو تطبيقه على الأقمشة حتى يمتص القماش الزيت الزائد.
- يتم تقديمه هنا ساخنًا كنوع من المقبلات مع صلصة الرانش اللذيذة لكل ميل.
حلقات بصل مقرمشة دايت
من يحب حلقات البصل المقرمشة ويتبع نظاماً غذائياً صحياً لإنقاص الوزن عليه اتباع الطريقة التالية:
مكونات
- 2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح كبيرة.
- كوب وربع من الدقيق.
- 4 بياض بيض.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز خفيف.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- كوب من التوست المطحون.
كيفية التحضير
- نحضر صينية الفرن، ثم ندهنها بالزيت حتى لا يلتصق البصل.
- تحتاج إلى تسخين الفرن إلى 250 درجة
- نقطع البصل إلى دوائر رفيعة ونضعه في الماء.
- نحضر وعاء عميق نضع فيه الدقيق، الملح، الفلفل.
- اخلطي بياض البيض والمايونيز في وعاء آخر.
- نرفع البصل من الماء، ثم نضعه في بياض البيض، وفي المايونيز، ثم في فتات الخبز.
- رتبي البصل على سطح صينية الخبز وأدخليه إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانبين ويصبح مقرمشاً وطرياً.