طريقة تحضير الحواوشي الأصلي هي إحدى الطرق التي يبحث عنها عدد كبير من النساء والرجال، حيث يحاولون تحضير الحواوشي كما هو الحال في المتاجر، بنفس الطعم الرائع والمقرمش، حيث أن هذا الطبق من الأطباق المصرية المميزة جداً و ويعرف في بعض الدول باسم رغيف اللحم، حيث أن هناك طرق مختلفة لتقديم الحواوشي، فمثلا هناك الحواوشي الإسكندراني والحواوشي المحلي، ويجب ألا ننسى المخللات، كعنصر أساسي، والطماطم المفرومة المتبلة معها بكمية كبيرة. الأشخاص الذين يحبون البطاطس المقلية، وخاصة البطاطس الإصبعية. ومن هنا سنشرح كافة طرق تحضير الحواوشي في المنزل وسوف تلاحظين طعمه المميز جداً عند تناولك له.
طريقة عمل الحواوشي الاصلي
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 5 حبات بصل متوسطة الحجم، مفرومة جيداً.
- 2 فلفل أخضر.
- 2 طماطم.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- بهارات لحم.
- جوزة الطيب.
- أعيش بلدي.
- ورق زبدة .
- جريدة.
كيفية التحضير
نحضر أولاً وعاء عميق نضع فيه اللحم المفروم، ثم نضع فوقه البصل المفروم، ثم الفلفل المفروم، ونخلط جيداً، ثم نضع الملح، والبهارات، والفلفل الأسود المطحون، وقليل من جوزة الطيب، ونخلط المكونات. نخلط المكونات جيدًا، ثم نضع الخليط في الخبز المنزلي، ونفتح جزءًا من الخبز، ونضع المكونات. بواسطة الملعقة وزعيها جيداً واضغطي عليها جيداً للتأكد من توزيع الخليط جيداً فوق وتحت بالزيت، ثم ضعيها في ورق زبدة وغلفيها جيداً، ثم ضعي طبقة أخرى من ورق الجرائد وغلفيها جيداً، ثم اسكبي الماء على الجريدة ونجعلها مبللة جيداً، ثم ندخلها إلى فرن ساخن لمدة من نصف ساعة إلى ساعة وربع، من هنا نبدأ بشم الحواوشي، نخرجه من الفرن، نفتح الورقة وتجد الحواوشي المشوي وذو المذاق الرائع بجانب البطاطس المقلية والمخللات وشرائح الطماطم، وبألف هنا.
هناك بعض الإضافات التي تقوم بعض المطاعم بإدخالها داخل رغيف الحواوشي، أي وضع الرومي والموزاريلا داخل الرغيف. من ناحية أخرى، يمكنك إضافة البسطرمة حسب الرغبة أو إضافات أخرى مثل النقانق المختلطة واللحم البقري المفروم، وبالتالي تعطي الطعم. طعم مختلف عن الحواوشي الأصلي للمزيد من الوصفات الأخرى يجب ترك تعليق بالوصفة التي قمت بإعدادها أحبها في أسفل المقال.
اترك تعليقاً