طريقة تحضير أنجح وصفة كعكة الفانيليا الرقيقة هي إحدى الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم. تعتبر الكعكة من أهم الوجبات، خاصة في وجبة الإفطار، بجانب كوب الشاي. هناك الكثير من الأشخاص يتناولونها على وجبة الإفطار، بينما هناك أيضًا الكثير ممن يحبون هذه الوصفة في أي وقت وحتى بين الوجبات. هناك أنواع عديدة من الكعك أو المافن، ويمكن إضافة النكهات والحشوات من صلصة الشوكولاتة إلى الكراميل الغني لتشكيل تورتة أو تقطيعها إلى قطع صغيرة. من الكيك المناسب للمناسبات الخاصة وتقديمه للضيوف، وهو نوع مميز من الأطعمة التي تقدم على المائدة مع المشروبات.
مكونات كعكة الفانيليا الهشة
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات القديمة التي اعتاد الناس على تحضيرها بالخطوات المشابهة، والتي أثبتت أنها من أفضل طرق الطبخ. لا تزال الوصفات التقليدية القديمة لأسلافنا تحظى بمعجبين، فلا يهم إذا ابتكر الخبراء وصفات جديدة، فنحن نريد صنع كعكة هشة، يجب أن تتوفر لدينا هذه المكونات:-
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف دقيق 00 + كوب ونصف سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت النباتي المخلوط مع ربع كوب آخر من الزبدة المذابة.
أنجح وصفة لكعكة الفانيليا الهشة للغاية
هذه الخطوات بسيطة للغاية ويمكن تحضيرها باستخدام خلاط كهربائي أو خلاط كهربائي عادي أو حتى خلاط يدوي، ولكنها تتطلب المزيد من الوقت للخلط. يمكنك اختيار ما تفضله، المهم هو الطريقة هو بالضبط:-
- أحضري وعاء عميق ثم أضيفي البيض والسكر واخفقي على سرعة عالية حتى يصبح القوام ناعماً ويصبح اللون فاتحاً.
- أضيفي الفانيليا والزيت الممزوج بالزبدة، ثم استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- ثم نضيف باقي المكونات الحليب ثم الدقيق تدريجياً مع رشة الملح والخميرة.
- ويجب مراعاة أن الدقيق يختلف من نوع إلى آخر، لذا يجب إضافته تدريجياً حتى يتم الحصول على خليط الكيك الدقيق.
- هذه الكمية تكفي لقالب مستطيل مقاس 25*30 سم، أو يمكنك عمل قالبين دائريين مقاس 20 سم ومغطيين بورق الخبز.
- تطفو الصينية على المنضدة لإزالة أي فقاعات في خليط الكيك الطري.
- تُطهى في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة ليست عالية جدًا، 160 درجة مئوية، على الرف المركزي.
- ستحتاج إلى الطهي لمدة 25 دقيقة أو 30 دقيقة، حسب نوع الفرن. تحقق من الطبخ أولاً.
طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة الباردة
يمكن استخدام هذه الصلصة لتحضير أي نوع من الحلوى في بضع خطوات بسيطة:
- ضعي كميات متساوية من السكر والكاكاو (3 ملاعق كبيرة) في الخلاط.
- ثم أضيفي لهم نصف كوب من الحليب البارد.
- اخفقي الخليط جيداً، ثم أضيفي نصف كوب من الزيت أو حتى ربع كوب فقط.
- يُسكب الزبدة في مجرى رفيع مع الخفق حتى يصبح سميكًا.