أسهل وأسرع طريقة لتحضير حلويات السميد لا تتطلب الكثير من الجهد وتنجح من أول تجربة بأبسط المكونات الموجودة في المنزل. الحلويات من الوصفات التي تغير المزاج وتحسن المزاج. إنها تعطي طاقة كبيرة للجسم، وبالتالي فهي تمده بالطاقة بفضل محتواها العالي من السعرات الحرارية. ويجب عدم الإفراط في تناولها أو تناول الحلويات بشكل عام للحفاظ على الصحة، فقط الاعتدال في كل شيء هو الأفضل في كل الأمور.
مكونات حلوى السميد
تُعرف هذه الحلوى الهندية باسم جولاب جامون، وهي من أبسط الحلويات المعروفة هناك وأشهرها أيضًا. تعتبر من الحلوى الاقتصادية خاصة في ظل ارتفاع أسعار الأطعمة والمنتجات الغذائية بشكل عام في جميع أنحاء العالم، جربوها وأخبرونا برأيكم هل أعجبتكم أم لا.
- نصف كوب من دقيق السميد.
- كوب من الحليب.
- ملعقة من الزبدة المصفاة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
تحضير الشراب: في وعاء عميق، ضعي كوب ونصف من السكر وكوب ونصف من الماء. ضعيه على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي عصير نصف ليمونة وبضع قطرات من الفانيليا.
طريقة تحضير حلوى السميد سريعة وسهلة
- ضعي مقلاة على النار وأضيفي إليها ملعقة السمن أو الزبدة ثم السميد واخلطي جيداً لمدة دقيقة.
- أضيفي الحليب تدريجياً، وعندما يمتص السميد أضيفي كمية أخرى، واخلطي بلطف.
- عندما يصبح الخليط متجانساً مثل العجينة الناعمة، ضعي العجينة في وعاء واتركيها لتبرد تماماً.
- أضيفي مسحوق الحليب واخلطيه مع الخليط السابق.
- خذ قطعة من العجين وشكلها على شكل كرة. إذا لاحظت وجود تشققات فهذا يعني أن العجينة تحتاج إلى القليل من الحليب. أضف ملعقة واخلط جيدًا.
- ثم نشكل كرات متساوية ونضغط عليها لتكوين شكل دائري.
- أحضري مقلاة عميقة بها كمية وفيرة من الزيت. يجب أن يكون ساخنًا جدًا حتى لا تذوب الحلوى.
- اقلي الكعك في الزيت واتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ثم قومي بتصفيته ووضعه فوراً في الشربات (الساخن). يجب أن يكون الشربات ساخنًا أيضًا.
- بعد ذلك، يتم تصفيته من الشراب وتقديمه، ويمكن تزيينه بأي مشروب كحولي تفضله أو تجده في المنزل، أو يمكنك تقديمه أيضًا بدون تزيين حسب الرغبة.
طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة الباردة
- ضعي نصف كوب من الحليب البارد من الثلاجة في الخلاط وأضيفي إليه نصف كوب من الكاكاو الخام ونصف كوب من السكر البودرة أو الحبيبات.
- ثم اخفقي الخليط حتى يذوب السكر تماماً، ثم رشي نصف كوب من الزيت فوق هذا الخليط كرذاذ رقيق أثناء الخفق.
- بمجرد أن يصبح القوام سميكًا، توقفي عن الخفق واحفظيه في وعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.
- قد تحتاجين إلى ملعقة كبيرة أو اثنتين من الزيت لضبط القوام.
اترك تعليقاً