طريقة تحضير الأرز الحلو والحامض المعمر من الطرق المفضلة لدى الكبار والصغار ويعتبر هذا الطبق المميز من الأطباق الغنية بالكالسيوم وبجميع العناصر الغذائية المتنوعة ويمكن تقديمه كطبق واحد كوجبة متكاملة بجميع أنواعها. العناصر الغذائية: هذه الوصفة تأتي أصلاً من الريف المصري الأصيل، حيث تتميز هذه الوصفة برائحتها العطرة الأصيلة، وهنا سنقدم لك الطريقة الأصلية لتحضير الأرز المعتق، الحلو والمالح.
طريقة عمل الأرز الحلو والحامض
أولاً: طريقة تحضير الأرز المتبل الطازج
مكونات
- 3 كوب أرز أبيض.
- كوب ونصف من الماء.
- 3 أكواب حليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مصفاة.
- ملح.
- ربع كيلو قشطة بلدي.
طريقة
أولاً، نغلي الماء والحليب والزبدة المصفاة في مقلاة على النار، ثم نضيف الملح ونخلط. وأخيراً نضع الأرز في القدر، ويغسل وينظف جيداً، ونضيف إليه خليط الحليب، والملح، والماء، والزبدة. الماء والزبدة المصفاة وأخيراً نضع الكريمة على سطح المكونات وندخلها إلى الفرن حتى تنضج جيداً. كثير من الناس يملأون الأرز المتبل ببعض قطع الحمام أو البط، حسب رغبتهم الشخصية، فلا مانع من تجربته. يقوم الجميع بإعداد الأرز المتبل كما يريدون، لكننا قدمنا الوصفة الأصلية كما فعل أسلافنا.
ثانياً: طريقة عمل الأرز الحلو
مكونات
- 2 كوب حليب.
- كوب من الأرز.
- ملح.
- سكر.
- كوب من كريمة الحليب.
- إذا لم تتوفر لديك الكريمة يمكننا إضافة كوب من الكريمة.
- 2 مكعب زبدة.
طريقة
في البداية نقوم بغلي الأرز في الحليب بدلاً من الماء، وبعد أن ينضج تماماً نضع فوقه الكريمة أو الكريمة مع التحريك، ثم نحضر قدر أو قدر عميق ندهنه بقطعة من الزبدة التي يسلق بها الأرز و الحليب لا يلتصق بالمقلاة. نضع خليط الحليب والأرز والقشطة ونضع فوقها رشة ملح وملعقة سكر أو أكثر حسب الرغبة ثم باقي الحليب. ثم ندخل الوعاء إلى الفرن حتى ينضج تماماً وهنا نطهى.
يمكنك إضافة بعض الجوز إلى الخليط أثناء الطهي، أو وضع الجوز المحمص فوق الأرز المتبل عند التقديم. ويمكن تقديمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
طريقة عمل الأرز الحلو والحامض
أولاً: طريقة تحضير الأرز المتبل الطازج
مكونات
- 3 كوب أرز أبيض.
- كوب ونصف من الماء.
- 3 أكواب حليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مصفاة.
- ملح.
- ربع كيلو قشطة بلدي.
طريقة
في البداية، نغلي الماء والحليب والزبدة المصفاة على النار في مقلاة، ثم نضيف الملح ونخلط. وأخيراً نضع الأرز في القدر، ويغسل وينظف جيداً، ونضيف إليه خليط الحليب. ملح وماء وزبدة مصفاة وأخيراً نضع الكريمة على سطح المكونات وندخلها إلى الفرن حتى تنضج جيداً. بعض الناس يحشوون الأرز المتبل ببعض قطع الحمام أو البط، حسب رغبتهم الشخصية، فلا مانع من تجربته. يقوم الجميع بإعداد الأرز المتبل كما يفضلون، لكننا قدمنا الوصفة الأصلية كما فعل أسلافنا.
ثانياً: طريقة عمل الأرز الحلو
مكونات
- 2 كوب حليب.
- كوب من الأرز.
- ملح.
- سكر.
- كوب من كريمة الحليب.
- إذا لم تتوفر لديك الكريمة يمكننا إضافة كوب من الكريمة.
- 2 مكعب زبدة.
طريقة
في البداية نقوم بغلي الأرز في الحليب بدلاً من الماء، وبعد أن ينضج تماماً نضع فوقه الكريمة أو الكريمة مع التحريك، ثم نحضر قدر أو قدر عميق ندهنه بقطعة من الزبدة التي يسلق بها الأرز و الحليب لا يلتصق بالمقلاة. نضع خليط الحليب والأرز والقشطة ونضع فوقها رشة ملح وملعقة سكر أو أكثر حسب الرغبة ثم باقي الحليب. ثم ندخل الوعاء إلى الفرن حتى ينضج تماماً وهنا نطهى.
يمكنك إضافة بعض الجوز إلى الخليط أثناء الطهي، أو وضع الجوز المحمص فوق الأرز المتبل عند التقديم. ويمكن تقديمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
طريقة عمل الأرز الحلو والحامض
أولاً: طريقة تحضير الأرز المتبل الطازج
مكونات
- 3 كوب أرز أبيض.
- كوب ونصف من الماء.
- 3 أكواب حليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مصفاة.
- ملح.
- ربع كيلو قشطة بلدي.
طريقة
في البداية، نغلي الماء والحليب والزبدة المصفاة على النار في مقلاة، ثم نضيف الملح ونخلط. وأخيراً نضع الأرز في القدر، ويغسل وينظف جيداً، ونضيف إليه خليط الحليب. ملح وماء وزبدة مصفاة وأخيراً نضع الكريمة على سطح المكونات وندخلها إلى الفرن حتى تنضج جيداً. بعض الناس يحشوون الأرز المتبل ببعض قطع الحمام أو البط، حسب رغبتهم الشخصية، فلا مانع من تجربته. يقوم الجميع بإعداد الأرز المتبل كما يفضلون، لكننا قدمنا الوصفة الأصلية كما فعل أسلافنا.
ثانياً: طريقة عمل الأرز الحلو
مكونات
- 2 كوب حليب.
- كوب من الأرز.
- ملح.
- سكر.
- كوب من كريمة الحليب.
- إذا لم تتوفر لديك الكريمة يمكننا إضافة كوب من الكريمة.
- 2 مكعب زبدة.
طريقة
في البداية نقوم بغلي الأرز في الحليب بدلاً من الماء، وبعد أن ينضج تماماً نضع فوقه الكريمة أو الكريمة مع التحريك، ثم نحضر قدر أو قدر عميق ندهنه بقطعة من الزبدة التي يسلق بها الأرز و الحليب لا يلتصق بالمقلاة. نضع خليط الحليب والأرز والقشطة ونضع فوقها رشة ملح وملعقة سكر أو أكثر حسب الرغبة ثم باقي الحليب. ثم ندخل الوعاء إلى الفرن حتى ينضج تماماً، ومن ثم نضيفه.
يمكنك إضافة بعض الجوز إلى الخليط أثناء الطهي، أو وضع الجوز المحمص فوق الأرز المتبل عند التقديم. ويمكن تقديمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
اترك تعليقاً