تعتبر طريقة عمل مكرونة النجرسكو من أكثر الطرق التي يتم البحث عنها على الإنترنت، وذلك لأن المكرونة من أكثر الأطباق التي يحبها عدد كبير من الكبار والصغار. هذا الطبق مميز وله مذاق خاص للغاية، حيث أن أصوله تعود إلى الماضي في إيطاليا. هذه الوجبة مكتملة بالعناصر الغذائية حيث تحتوي على البروتينات الموجودة في الدجاج، والكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة، والكالسيوم الموجود في. ويضاف إليه الحليب وعدد من الفيتامينات الموجودة في الخضار.
طريقة عمل مكرونة نجرسكو
المكونات
- نصف كيلو من السباغيتي.
- 2 قطعة صدر دجاج، مقطعة إلى مكعبات.
- تحضير 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة فليفلة، واحدة حلوة والأخرى ملونة، مقطعة إلى شرائح.
- شرائح من الزيتون الأخضر.
- فطر مقطع شرائح .
- 125 جرامًا من جبنة الشيدر.
- 125 جرام جبن موزاريلا.
- 125 جرام جبنة رومي.
- ملح.
- فلفل اسود.
- كيلو من الحليب.
- مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة تحضير مكرونة نجرسكو
- نحضر قدر متوسط ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت، ونتركهم حتى يسخنوا جيداً، ثم نضع فوقها الدجاج، ونقلب، ثم نضيف الملح والفلفل، ثم البصل، والفلفل الملون، والفطر، مع التحريك المستمر، وأخيراً نضيف الزيتون ونترك الدجاج يبرد.
- وبدلا من ذلك نحضر وعاء ونضع فيه الماء والقليل من الملح والزيت ونترك الماء يغلي ثم نضع فيه المعكرونة حتى تغلي وتصفى.
- لتحضير البشاميل نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت ونضيف الدقيق ونخلط حتى يصبح ذهبي اللون، ونضيف الحليب ونخلط، ثم نضع الجبن الشيدر والرومانو والفلفل الأسود والملح على الخليط مرة واحدة بمجرد أن يمتزج الخليط، ارفعيه عن النار.
- نحضر صينية كبيرة نضع فيها طبقة بشاميل ثم طبقة مكرونة مع إضافة البشاميل ثم طبقة دجاج ثم طبقة مكرونة ثم طبقة أخرى بشاميل ثم نضع الموتزريلا على الوجه ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يصبح السطح ذهبي اللون وتقدم ساخنة. وألف هنا.
- يمكنك إعداد سلطة خضراء معًا كنوع من المقبلات. يمكنك أيضًا وضع الكاتشب وبعض الخضار المخللة كنوع من المقبلات. يمكنكم طلب أي وصفة تريدون معرفتها في التعليقات.